Pfeffer" rosa ", Körner

Pfeffer" rosa ", Körner

Süß und leicht pfefferartig, sehr dekorativ

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Rosa Pfeffer (syn. Rosa Beeren, bot. Schinus terebinthifolius) sind keine roten Pfefferkörner, sondern Beeren. Sie schmecken leicht süßlich und nur ganz leicht pfefferartig. „Rosa Beeren“ werden oft buntem Pfeffer (schwarz, weiß und grün) aus optischen Gründen anstelle des verderblichen "echten" roten Pfeffers beigemischt.

Sie harmonieren gut zu Dessert und Schokolade und werden oft in heller Soße zu Steaks serviert, hier auch wieder aus überwiegend optischen Gründen.

In größeren Mengen genossen gelten sie als giftig.

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