Kurkuma, gemahlen

Kurkuma, gemahlen

Einer unserer Lieblinge!

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Gewicht: 50 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Gewicht: 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: 3-7 Tage (bei Verfügbarkeit)

Geschmack: etwas bitter

Verwendung: Küche und Heilkunde (siehe unten)

Herkunft: Indien

Verwendung als Gewürz: enthalten in den meisten Currys, allgemein indische, orientalische und akfrikanische Küche (Reis-/Nudelgerichte, Suppen, Saucen), Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Chutneys. Aufgrund der starken Farbkraft wird Kurkuma teilweise auch als Safran-Ersatz verwendet.

Lagerung: gut verpacken (am besten in ein Schraubglas füllen), dunkel, nicht zu lange lagern !

Heilwirkung: gilt als bewährtes Mittel gegen Magen- und Nierenprobleme, hilft bei Gallensteinen und Gallenblasenentzündungen, gilt als Waffe gegen Krebs, hier insbes. Dickdarmkrebs sowie Brust- und Eierstocktumore. Lt. Ayurveda gehört Kurkuma zu den „heißen“ Gewürzen und gilt somit als energiespendend und reinigend.

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